Питание по генам – секрет долголетия

geny pitanieПроживете ли вы дольше, отказавшись от мяса? И пошел ли вам на пользу только что съеденный бутерброд? Об этом можно узнать из вашего личного генетического анализа. Ученые еще в 1953 году открыли ДНК, потом расшифровали геном человека, определили количество генов и последовательность их в молекуле ДНК.

Сегодня же есть возможность исследовать свои гены и узнать, как дольше оставаться молодым и здоровым. Наука утверждает, что каждый человек – это результат взаимодействия наших генов с окружающей средой.
Абсолютно все, попавшее в организм человека, проходит свой путь и изменяется, очень мало веществ в неизменном виде покидают организм.

Путь этот чрезвычайно сложен и в его состав входит примерно 700 реакций. Упрощенно говоря, съеденный нами бутерброд сначала расщепляется на микрочастички, затем питает энергией организм, при этом образуя токсичные вещества. Потом эти вещества нейтрализуются и выходят из организма. И вроде все нормально работает. Но бывает, что одна из фаз прошла с замедлением, тогда в организме задерживаются вредные вещества, а это стресс. Оксидативный стресс, от него происходит быстрое старение клеток. Именно наши гены несут ответственность за правильный процесс усвоения.
От полиморфизма генов человека зависит различность в обмене веществ. И получается, что два одинаковых человека по возрасту могут иметь одинаковые условия жизни, употреблять в пищу одинаковые бутерброды, однако различными будут последствия. А все, потому что у них будут различные гены с названием CYP1A2… . Наука именно так видит уникальность каждого из нас.
Да, многим полезен томатный сок. Много вегетарианцев отказалось от мяса, и чувствуют себя прекрасно. Но причем здесь ваш организм? Что именно вашему организму хорошо или плохо сможет сказать только генетическое тестирование. Если вы будете пренебрегать особенностями вашего организма – последствия могут быть самыми наихудшими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *